ジャンボジューシー餃子♪お麩嵩増し
時間がないけど餃子が食べたい時にぴったり大きく肉汁たっぷりジューシーヘルシーな餃子ケーキ風♪ワイワイ楽しくパーティにも♪
このレシピの生い立ち
包む時間・焼いている時間を他の調理に使いたくて作りました♪
時間のある時にしか作らなかった餃子が、手軽になりましたよ～( '∇＾*)＾☆
ワイワイつつきながら食べられて楽しいですよ(笑)
ジャンボジューシー餃子♪お麩嵩増し
時間がないけど餃子が食べたい時にぴったり大きく肉汁たっぷりジューシーヘルシーな餃子ケーキ風♪ワイワイ楽しくパーティにも♪
このレシピの生い立ち
包む時間・焼いている時間を他の調理に使いたくて作りました♪
時間のある時にしか作らなかった餃子が、手軽になりましたよ～( '∇＾*)＾☆
ワイワイつつきながら食べられて楽しいですよ(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お肉と同量程度のお野菜・きのこを細かく刻みます。白菜・キャベツ使用の時は塩をして水を適度に絞って下さい
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- 2
１に☆の調味料を加え、乾燥したままお麩を包丁で１ｃｍ弱程度に切って混ぜ合わせます
- 3
フライパンに薄く油を塗って、その上にフライパン面に水を塗った餃子の皮を重なるように敷き詰めます
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- 4
３の上に、２で作った種を乗っけます
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- 5
外側に水を付けた皮を種の上にも被せ、種を皮ですべて覆います
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- 6
弱火で火にかけ、フライパンがよく熱せられたら、周りから油を足し（適量、大さじ２～３）蓋をして５分、中火でさらに３分
-
- 7
ひっくり返して、蓋をして中火で３～５分、５０ｃｃ程お湯を注いで水気が無くなるまで、胡麻油をさーっと垂らしさらに１分焼いて
-
- 8
食べやすいように１/４～１/６に切り目を入れて盛り付け（肉汁が流れ出るのでしっかり切ってしまわない方が良いですよ）
-
- 9
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コツ・ポイント
★種のお野菜はおうちにあるものでOKです
★水分の多いお野菜は塩をして水を絞りましょう
★きのこ・お麩を入れると肉汁を吸ってくれるので食べる時ジューシーです
つくれぽ
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