★そばつゆ★改良版
西日本でも東日本でも飲みやすい汁を目指しました
このレシピの生い立ち
出汁の袋をもらったので何か生かせないかなと汁づくりにいれてみました
アプリでひらく作り方
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みりんを鍋に入れてかるくアルコールを飛ばします
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- 2
出汁をいれます
※めんどくさいので水と出汁パックそのまま入れてました。 -
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私はこれを２ついれて沸騰させています
※amazonで５０ｐ８００円くらいで売ってました -
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醤油いれます
100くらいいれてから濃さを調節しながら入れた方がいいかもしれません
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- 5
山形の醤油のあじまるじゅうで作っています
出汁入りだそうです -
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煮たったら出来上がりです
ネギなど入れて一時間くらいおいてもいい出汁がでます -
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天かすになると？に刻みのりでの仕上げ
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コツ・ポイント
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1638718
前作より改良してみました
本当はきっときちんと出汁をとってからのほうがいいのでしょうが、時間がなくてと思って。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20407116
