少ない材料でも美味い！後混ぜ炊き込みご飯
比較的簡単に美味しい炊き込みご飯が作れます。今回は最小限の材料で作っていますが、お好みで鶏肉や舞茸などを加えると美味♪
このレシピの生い立ち
コンビニの鳥五目お握りが好きで自宅でも作れるようになりたいと思ったのがきっかけ。
色々な作り方を試して一番美味しくできたのを投稿しました。
少ない材料でも美味い！後混ぜ炊き込みご飯
比較的簡単に美味しい炊き込みご飯が作れます。今回は最小限の材料で作っていますが、お好みで鶏肉や舞茸などを加えると美味♪
このレシピの生い立ち
コンビニの鳥五目お握りが好きで自宅でも作れるようになりたいと思ったのがきっかけ。
色々な作り方を試して一番美味しくできたのを投稿しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米6合を3～4回研いで水量を5.5合炊きメモリに合わせる。
炊飯器の中に【材料☆】(醤油・だしの素)を投入。よく混ぜる。 - 2
【材料☆】がしっかり米と混ざったら、水量を調節しメモリを5.7合位に合わせて通常炊きで炊いていく。(米は硬めがオススメ)
- 3
炊飯中に後混ぜ用の具材を下準備。油揚げと人参ゴボウミックスを細かく切る。別のお皿に材料★を合わせたものを準備する。
- 4
フライパンに油を投入し加熱。油揚げと人参ゴボウミックスを加え充分に中火で加熱していく。(目安3～4分)※任意材料も同様
- 5
油揚げと人参ゴボウミックスに【材料★】を加え、水分が完全に飛ぶまでしっかり炒めていく。(中～強火)
-
- 6
醤油ダシご飯が炊けたら後混ぜ用の具材を炊飯器に加える。
具が満遍なく混ざったら炊き込みご飯の完成！(調理時間:約1時間) -
- 7
我が家で炊き込みご飯を作る場合には、高確率で『塩鯖・豆腐・味噌汁』をセットにして食べています。
和食最高！ -
- 8
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7663010
↑3合炊き用の改良レシピはこちら
コツ・ポイント
・ご飯を炊く際には硬めがオススメです(後々具材を入れる関係である程度水分量が増えるため)
・具材をご飯と混ぜる際には
【お玉1杯分追加→混ぜる→追加→混ぜる】といったように段階的に足していくと均等に混ざりやすい
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