ミツカンさんの「味ぽん」で「さっぱり鶏チャーシュー」と煮汁を煮詰めて作る「タレ」を作る。

残りのタレは残しておく。

キャベツは手で食べやすい大きさにちぎっておく。

固いキャベツ芯の部分は、レンジの熱が通りやすいように、なるべく小さくちぎり、押して潰しておく。

大きめで浅めの電子レンジ対応の耐熱容器に卵を入れ、さい箸などで溶き卵にする。

６００Ｗの電子レンジでほぼ卵が柔らかくふんわり固まった状態にになるまで、約６０秒前後ラップをしないで加熱調理する。

調理を終えたらすぐに取り出す。

フォークやスプーンなどを使って、ふんわり柔らかく固まった卵を混ぜ崩すように混ぜ合わせて、ほぐし卵の状態にする。

大きめの電子レンジ対応の耐熱容器に中華麺を入れて、麺全体がしっかり覆いかぶさるようにキャベツをのせる。

水をさらに全体にまわしかけたらラップをして、６００Ｗの電子レンジで約７～８分ほど加熱調理する。

切ってタレを馴染ませたチャーシューを盛り、ブラックペッパーをふる。

お好みで小ねぎ、白ごまをふる。