熱湯、少なめの水で時短このレシピの生い立ちお弁当など時短したいときに
ひじきは10倍以上の水につけて5分浸水、水気をきって鍋にいれ熱湯をかけて5分置きザルにあげ水気をきる
にんじん、キッチンペーパーで油をふいた油揚げ(略可)は千切りにする
にんじんは塩を振っておく。2～3分でしんなりしてきます
なべに材料と調味料いれ蓋をし、中火かけ3～4分。途中スプーンでさっと混ぜる。
水分がなくなるようなら水大さじ1たしてください
火をとめ蓋をしたまま2分置き完成
鍋やひじきにより火加減や水の量を調整します
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