Se rup buchețele de brocoli și se pun la fiert cu apă și sare, se fierb cam cinci minute după ce începe apa să clocotească, apoi se oprește focul.

Se pun ouăle într-un vas, peste ouă se adaugă sare, piper măcinat, ierburi aromate, se omogenizează, se adaugă smântâna și se continuă omogenizarea, apoi se toarnă compoziția în tava peste brocoli, se adaugă cașcaval ras.

Se clătesc și se așează într-o tavă în care s-a pus hârtie de copt. Se taie șunca în bucățele mici și se presoară peste brocoli.

O roșie felii pentru ornare și se dă tava la cuptorul încălzit pentru circa 40-50 minute. Când se rumenește frumos este semn că este gata și se poate servi alături de gogoșari în sos. Să aveți poftă și la poftă dragilor!