Roșiile se spală și se taie cuburi, ardeii se curăță, se spală și se taie felii, morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea mare, frunzele de țelină se spală și se toacă mărunt.

Roșiile și ardeii se bagă la robot și se toacă mărunt, apoi se amestecă cu morcovul ras și verdeața tocată mărunt peste care se adaugă sarea și se amestecă toată compoziția.

Compoziția rezultată se pune în sticlele curate și se pun în cămară până la utilizare.