Tocană de porc cu paste Penne fără gluten (gluten free)

Name: Tocană de porc cu paste Penne fără gluten (gluten free)
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 700 g pulpă de porc; 2 buc cepe galbene mari; 1 buc ardei gras roșu; 3 linguri untură de rață; 1 linguriță boia de ardei dulce; 1/2 linguriță boia de ardei iute; 1 linguriță sare grunjoasă; 1 vârf de cuțit piper negru măcinat; 1/2 linguriță chimen măcinat; 2 căni mai mici de apă; 500 g paste Penne; 1 linguriță sare grunjoasă; 4 l apă

Stecz Laci @SteczLaci

Tocană de porc cu paste Penne fără gluten (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

60 minute

4 porții

700 gpulpă de porc
2 buccepe galbene mari
1 bucardei gras roșu
3 linguriuntură de rață
1 lingurițăboia de ardei dulce
1/2 lingurițăboia de ardei iute
1 lingurițăsare grunjoasă
1 vârf de cuțitpiper negru măcinat
1/2 lingurițăchimen măcinat
2 cănimai mici de apă
Pentru paste
500 gpaste Penne
1 lingurițăsare grunjoasă
4 lapă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

60 minute

1

Curățăm și tăiem mărunt ceapa și ardeii, punem într-un vas la călit cu grăsimea de rață. Când devine sticloasă, adăugăm carnea de porc tăiată cubulețe. Lăsăm să se prindă carnea, amestecăm din când în când;
2

Adăugăm condimentele, mai amestecăm o dată, apoi lungim cu apă și fierbem la foc mic, până se înmoaie carnea și scade sosul;
3

Între timp punem apa cu sarea la fiert, și când dă în clocot, introducem pastele. Fierbem 8-10 minute, amestecăm din când în când, lăsăm 5-7 minute sub capac, apoi strecurăm;
4

Punem bucățele în farfurii și servim. Poftă bună!