Încălziți cuptorul la 80 grade C pe ventilație

Amestecați făina cu parmezanul. Ungeți cu ulei de măsline pieptul de pui, îl sărați și piperați și apoi îl treceți prin panada de făină și parmezan. Încălziți într-o tigaie 2 linguri ulei de măsline și untul și prăjiți pieptul de pui pe fiecare parte 5 minute și să capete o culoare arămie. Le puneți într-o forma termorezistentă și le băgați în cuptor până preparați sosul

Pentru sos curățați ceapa și usturoiul și le tocați mărunt. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline și căliți cca 2 minute ceapa și usturoiul, stingeți cu vinul, adăugați și supa, frișca pentru gătit, laptele și muștarul. Condimentați cu sare și piper, puneți și buchețelele de broccoli și fierbeți sosul până broccoli este fiert aldente. Puneți și cele 10 linguri de parmezan și opțional boiaua.

Scoateți pieptul de pui din cuptor și îl așezați în sos. Serviți cald alături de ce garnitură doriți, fie cartofi fierți, paste, orez sau pâine..

Distrați-vă și încercați să gătiți!