Vinete aromate în ulei
Vinetele...tot mai apreciate de familia mea, tot mai multe rețete inventate sau încercate pentru a le descoperi adevaratul gust, și se pare că merită. Aceste conserve de vinete merg perfect și servite ca atare ca o salată, pe bruschete, în sosuri pentru paste, pe pizza, ca garnitură lângă o friptură. Merg oricum la cât sunt de delicioase!
Vinete aromate în ulei
Vinetele...tot mai apreciate de familia mea, tot mai multe rețete inventate sau încercate pentru a le descoperi adevaratul gust, și se pare că merită. Aceste conserve de vinete merg perfect și servite ca atare ca o salată, pe bruschete, în sosuri pentru paste, pe pizza, ca garnitură lângă o friptură. Merg oricum la cât sunt de delicioase!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Tăiem cuburi vinetele, le presărăm cu sare din abundență și le lăsăm 1-2 ore la scurs. Apoi le limpezim rapid de sare, le uscăm și le coacem în cuptor, presărate cu oregano și praf de usturoi, la 250°C circa 20 min. Apoi le scoatem și le lăsăm la răcit.
- 2
Le condimentăm cu verdeață tocată, praf de usturoi, oregano și ulei de măsline. In borcane punem felii de usturoi și frunze de busuioc, după care începem și îndesăm vinetele, alternând câte un strat de ulei, usturoi, busuioc și tot așa până umplem borcanul.
- 3
În gura borcanului punem usturoi și busuioc și acoperim cu un strat de ulei.
- 4
Lăsăm borcanele deoparte 1 oră și dacă mai e nevoie completăm cu ulei. Sterilizăm borcanele la cuptor la 150° C circa 15 minute.
- 5
Sunt delicioase!
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii