Spălăm feliile de piept și le frăgezim puțin. Într-un bol adăugăm 1 lingură de ulei și condimente după gust. Dăm pieptul prin acest mix de condimente. Încingem o tigaie cu fundul dublu, ungem cu puțin ulei și frigem feliile de piept pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

Într-o tigaie cu pereții înalți încingem 2 lg de ulei. Călim puțin ceapa tăiată julien. Adăugăm mixul de legume (se găsește gata la pungă congelat). Amestecăm bine, iar când este moale, adăugăm sucul de roșii. Adăugăm condimente după gust.

Lăsăm să fiarbă un pic la foc mic. Când morcovul este fiert, oprim focul. Presărăm cu puțin pătrunjel tocat mărunt. Este o rețetă ușoară, se poate servi și seara, la cină, alături de un pahar cu vin alb demi dulce. Spor la treabă va doresc. 👩‍🍳🤗