Zacuscă cu vinete
Zacusca cu vinete, nelipsită din cămara noastră. Se spune că zacusca e hrana studentului, dar pentru mine și familia mea, zacusca e ceva extrem de gustos care poate înlocui multe mese principale. Dacă tot e anotimpul legumelor, nu se putea să nu avem o și rețetă de zacuscă. Zic să ne apucăm de treabă.
Zacuscă cu vinete
Zacusca cu vinete, nelipsită din cămara noastră. Se spune că zacusca e hrana studentului, dar pentru mine și familia mea, zacusca e ceva extrem de gustos care poate înlocui multe mese principale. Dacă tot e anotimpul legumelor, nu se putea să nu avem o și rețetă de zacuscă. Zic să ne apucăm de treabă.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se macină ceapa și se fierbe în apă până se înmoaie și se evaporă puțin din apă. Se adaugă uleiul și se prăjește până devine sticloasă.
- 2
Se adaugă apoi vânăta măcinată, kapia măcinată și bulionul. Se pun și foile de dafin, iar când compoziția începe să fiarbă, se scot foile de dafin. Se amestecă în zacuscă din când în când.
- 3
Se pune sare și piper după gust, iar la final se adaugă mierea.
- 4
Zacusca e gata după aproximativ 2-3 ore, când zacusca sare destul de pronunțat din oală și uleiul s-a ridicat la suprafață.
- 5
Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii