Vinete albe în panadă (gluten free)

Name: Vinete albe în panadă (gluten free)
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 4-5 vinete albe potrivite; 1 lingură rasă sare; 5 ouă proaspete de găină; 5 linguri făină fără gluten (Mix per Pane); 1 linguriță Vegeta fără gluten; 500 ml ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)

Stecz Laci @SteczLaci

Vinete albe în panadă (gluten free)

Stecz Laci @SteczLaci

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 minute

8 porții

4-5vinete albe potrivite
1 lingură rasăsare
5ouă proaspete de găină
5 lingurifăină fără gluten (Mix per Pane)
1 lingurițăVegeta fără gluten
500 mlulei de floarea soarelui (pentru prăjit)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 minute

1

Curățăm vinetele, le tăiem în felii de 3-4 mm, le presărăm cu sare și lăsăm câteva ore la frigider; înainte de prăjit eliminăm saramura formată;
2

Batem ouăle cu o furculiță, adăugăm Vegeta, apoi tăvălim feliile de vinete pe rând în mixul de făină, ouăle bătute și le prăjim în ulei (la foc mediu-mare), câteva minute, pe ambele laturi până devin aurii;
3

Se pot servi calde sau reci, oricum sunt delicioase. Poftă bună!