Peștele se stropește cu ulei de măsline și se condimentează pe ambele părți. Se pune în tava de cuptor, în care adăugăm în prealabil 150 ml apă și sucul unei lămâi. Băgam la cuptor la 180 de grade C pentru 25 minute. Se servește alături de salata preferată, în cazul meu, salată de roșii și ceapă.