Savarine

Name: Savarine
Yield: 10 bucăți
Cuisine: Românești
Ingredients: 250 gr făină; 150 ml lapte cald; 30 ml ulei; 5 gr drojdie; 2 buc ouă; 1 lingură zahăr; praf sare; 500 ml frișca; 1 pliculeț întăritor de frișcă; 1 fiolă esență vanilie; 5 linguri gem de vișine; 500 ml apă; 100 gr zahăr; 1 fiolă esența rom

Diana M.😊 @cook_19194996

Savarine

Diana M.😊 @cook_19194996

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 ore

10 bucăți

250 grfăină
150 mllapte cald
30 mlulei
5 grdrojdie
2 bucouă
1 lingurăzahăr
prafsare
Cremă
500 mlfrișca
1 pliculețîntăritor de frișcă
1 fiolăesență vanilie
5 lingurigem de vișine
Sirop
500 mlapă
100 grzahăr
1 fiolăesența rom

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 ore

1

Amestecăm bine laptele cald cu zahărul și drojdia. Punem compoziția peste cele 250 gr de făină apoi adăugăm uleiul și sarea și mai amestecăm pentru 5 minute cu o spatulă. Lăsăm la crescut pentru 45 de minute.
2

Pregătim formele... le ungem foarte bine cu ulei și tapetăm cu făina. Ne ajutăm de o lingură și punem aluat în forme pe 3 sferturi mai lăsăm la crescut pentru 15 min.
3

Coacem în cuptorul preîncălzit la 170 de grade C pentru 35 de min sau până se rumenesc frumos. Batem frișca 1 minut apoi punem întăritorul și mixăm până e fermă, apoi adăugăm esența de vanilie.
4

Pentru sirop. Punem apa cu zahărul pe foc și când începe să fiarbă luăm de pe foc și adăugăm esența de rom.
5

Le tăiem căpăcelul și scufundăm pentru 15 secunde în sirop apoi le lăsăm la răcit. Peste savarinele răcite punem frișca cu un poș, adăugăm căpăcelul și ornăm cu dulceață.