Curățăm știuca de solzi. O eviscerăm și o spălam bine. Tăiem rondele 4 bucăți +căpățâna.

Curățăm și spălam cartofii, ceapa și morcovul. Tăiem cartofii după preferință fiecăruia. Ceapa în doua, iar morcovul în 4 bucăți. Punem la fiert.

Când începe să clocotească, adăugăm peștele, 4 foi dafin, câteva boabe de piper și sare după gust.

Lăsăm la foc mic să fiarbă, până când furculița intra ușor în cartofi, iar peștele este făcut.

Pregătim mujdeiul de usturoi și mămăliguță. Scoatem peștele și cartofii pe un platou. Presărăm deasupra pătrunjel tocat fin.

Se servește alături de mămăliguță caldă și mujdei de usturoi. Spor la gătit 😋☺