Sărmăluțe cu carne de pui

Name: Sărmăluțe cu carne de pui
Yield: 10 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg carne tocată (piept de pui); 200 gr orez; 2 buc cepe mari; 2 buc morcovi; 1 buc varza (1,5 kg,); după necesitate frunze de viță; 100 gr bulion (sau suc de roșii 200 ml); după gust cimbru; 1 legătură mărar și pătrunjel; 1 buc ou; după gust sare, piper; după necesitate ulei; 1.5 litru borș

Daniela Garlan @cook_17830965

Sărmăluțe cu carne de pui

Daniela Garlan @cook_17830965

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4 h

10 porții

1 kgcarne tocată (piept de pui)
200 grorez
2 buccepe mari
2 bucmorcovi
1 bucvarza (1,5 kg,)
după necesitatefrunze de viță
100 grbulion (sau suc de roșii 200 ml)
după gustcimbru
1 legăturămărar și pătrunjel
1 bucou
după gustsare, piper
după necesitateulei
1.5 litruborș

Salvat

Instrucțiuni de gătit

4 h

1

Într-o cratiță punem ceapa și morcovii la călit (ceapa tăiată mărunt și morcovii dați prin răzătoare). Cu puțin ulei și un pic de apă. După 5 minute adăugăm și orezul și mai lăsăm 2-3 minute. Lăsăm compoziția la răcit timp de 15 minute.
2

Scoatem cotorul la varză și pun varza într-o oală în care am pus borș de putină 1,5 l.
3

Pregătim frunzele de varză și viță. Eu am avut și câțiva ardei micuți pe care i-am pregătit pentru umplut.
4

După ce s-a răcorit compoziția de ceapă cu morcovii și orez, adăugăm, carnea, oul, sare, piper, zarzavatul și omogenizăm compoziția.
5

Începem să înfășurăm în foi individuale de varză și frunză de vită (sau ce vă place dumneavoastră). Introducem capetele sarmalelor în interior.
6

Într-o cratiță încăpătoare, punem resturile de la varză pe fundul cratiței. Aranjăm sărmăluțele. Mie îmi place să le număr. E nebuneala mea😂😂și au fost 50 la nr. Deasupra acoperim tot cu varză tocată sau frunze de viță. Acoperim sărmăluțele cu apă în care am pus, sare, piper, cimbru și un pic de bulion.
7

Acoperim vasul (eu pun o farfurie și deasupra o cană cu apă să țină greutate). Băgăm sărmăluțele la cuptor la foc mic și la las 2-3 ore.
8

Să avem poftă dragilor 😋😋O zi minunată vă doresc 🌺💖

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Daniela Garlan @cook_17830965

în 23 noiembrie 2019 14:45

Mă numesc Daniela si am 47 de ani.Imi place in bucutarie unde gătesc dar locul meu special pentru prajiturit. Ador prajituritul din copilărie.Asteptam cu nerăbdare sarbatorile de iarnă ( de paște sau vreun eveniment)căci eu eram prezentă la vecina mea Elena, de la care am învață sau furat din tainele prajiturilor. Pentru mine rămâne ceea mai frumoasă meserie ,,de a prajituri"Imi place să si gătesc mai ales că am doi copii frumosi dar mofturosi, fata de 25 de ani si baiatul de 13 ani.Chiar dacă gătesc simplu doresc ca aceea farfurie sa prezentabila.Pe mine prajituritul mă distinde, îmi dă o stare de bine si foarte fericită când persoanele care degusta sunt mulțumite,in special copiii deorece ei sunt ceei mai mari critici.

Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate