Într-o tigaie punem uleiul și untul aici tragem carnea să prindă crustă deasupra. De ce? Pentru că atunci când punem la cuptor nu se mai strânge și tot sucul propriu rămâne în carne așa nu se usucă..

Într-o tavă punem toate legumele tăiate bucăți adăugăm carnea peste și berea dăm la cuptor 2 ore la 200 gr acoperită după dăm jos folia și mai lăsăm 20 minute întoarcem între timp pe o parte și alta..

Friptura este gata scoatem pe un tocător de lucru și lăsăm la răcorit apoi tăiem feli..

Sosul format punem în blendăr și pasăm bine să fie un sos fin punem peste carne și dăm la cuptor 10 minute.

Ohh ce deliciu numai bun de servit cu piure și murături hmm un adevărat festin 🥰😋