Se pune de seara fasolea la hidratat. A doua zi se spală bine fasolea, se pune la fiert. Prima apă se aruncă, apoi se spală iar fasolea și se pune la fiert.

Între timp se călesc cepele, se adaugă roșiile pasate și se lasă să mai fiarbă cam 10 min.

Când fasolea e aproape fiartă, se scurge din zeamă dacă e nevoie și se pune peste ea ceapa cu roșiile pregătite înainte. Se potrivește de sare, piper, se pune mărarul tocat și se mai lasă 15 min să fiarbă. Se servește alături de afumături și murături.