Fierbem pipotele în apă cu sare.
Separat călim ceapa, usturoiul, ardeiul și morcovul, apoi adăugăm pipotele fierte, condimentăm cu sare și piper, adăugăm un polonic de apă în care am fiert pipotele și lăsăm să fiarbă puțin. Amestecăm făina cu smântâna și puțină apă apoi o adăugăm peste pipote și lăsăm la foc, cât să se îngroașă sosul. Dacă se îngroașă prea tare adăugăm, puțină apa, cât să obținem consistența dorită.