Fasole gigant la cuptor (de post - Fasolakia gigantes sto fourno)

Name: Fasole gigant la cuptor (de post - Fasolakia gigantes sto fourno)
Yield: 4-5 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 500 grame fasole cu bob mare; 1 buc morcov; câteva fire de frunze de țelină; 400 grame conservă roșii tocate în suc propriu; 3 căței usturoi; 50 ml ulei de măsline; 3 frunze dafin; după gust sare, piper; 1 lingură oregano; 1 lingură cimbru

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Una dintre mâncărurile tradiționale ale bucătăriei grecești 🇬🇷 adorată de greci, dar și de străini.

Citește mai mult

Fasole gigant la cuptor (de post - Fasolakia gigantes sto fourno)

Mihaela's Kitchen @mihaelaskitchen

Ormylia, Grecia

Una dintre mâncărurile tradiționale ale bucătăriei grecești 🇬🇷 adorată de greci, dar și de străini.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 oră

4-5 porții

500 gramefasole cu bob mare
1 bucmorcov
câtevafire de frunze de țelină
400 grameconservă roșii tocate în suc propriu
3 cățeiusturoi
50 mlulei de măsline
3 frunzedafin
după gustsare, piper
1 lingurăoregano
1 lingurăcimbru

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 oră

1

Lăsată de cu seară fasolea în apă și dimineața pusă la fiert în 2 ape pentru a se înmuia bine.
2

Spre final când fasolea este aproape gata, pregătim legumele într-o cratiță separată: ceapă tăiată Julienne, morcovul tăiat rondele ori dat pe răzătoarea mică, frunzele de țelină tocate fin, roșiile din conservă împreună cu sucul lor și adăugând din ultima apă unde a fiert fasolea (250 ml).
3

Am lăsat-o sub capac să dea in clocot circa 10 minute și apoi am mutat-o într-o tavă cu capac la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru alte 20 minute și 20 minute fără pentru a mai scădea din sos.
4

Se servește alături de brânza feta, măsline și tzatziki ori murături. La greci, se mănâncă și ca fel principal, cât și aperitiv (meze) care este servit alături de un ouzo.