Punem ouăle și le amestecăm împreună cu zahărul până ce se dizolvă. Adăugăm treptat și uleiul, praful de sare, esență de rom, și amestecăm cu un tel. Punem plicul de amoniac, iar apoi câte puțin făină.

Când nu mai putem învârti cu telul, amestecăm cu mâna până ce se formează un aluat, și nu se mai lipește de bol. Lăsăm să se odihnească aluatul 15 minute, iar apoi formăm 2 baghete, și le tăiem fâșii, pentru a forma niște biluțe mici, cât niște nuci.

Le punem în cuptorul preîncălzit la 180 de °C până când se formează o culoare maronie pe dosul biluțelor.

Când sunt gata, le scobim la mijloc, iar firimiturile le amestecăm cu nucă, gem, și esență de rom. Le umplem, și le lipim. Punem în 2 boluri laptele, puțină esență de rom și colorantul. Le dăm prin colorant, iar apoi prin zahăr.