Se taie carnea de porc felii, într-o tigaie se pune usturoiul verde tăiat la prăjit, se adaugă apoi bulion stins cu puțină apă, punem carnea în tavă sau o cratiță și turnăm peste ea sosul de usturoi.

Se completează cu apă și se dă la cuptor (două căni de apă) se lasă la cuptor 30-35 min apoi se adaugă cartofii tăiați. se condimentează cu sare și piper.

Se lasă la cuptor până ce carnea este făcută și a scăzut suficient sosul. se pune la final pătrunjel tocat.