Prima dată preparăm carnea, ștergem bine bucata de ceafă, presărăm pe ea condimentele și o așezăm pe grătarul încins și uns în prealabil cu puțin ulei. Lăsăm cam 4 minute, o întoarcem și așezăm felia de unt peste și mai lăsam aproximativ 4 minute. Oprim focul și lăsam carnea să se odihnească in tigaia acoperită cam 3 minute, după care o feliem

Spălam legumele, le uscăm cu hârtie de bucătărie, le feliem, adăugăm și carnea, condimentăm după gust cu sare, piper, ulei de măsline, sucul de la lămâie și servim