Puteți personaliza aromele după bunul plac, nu ezitați să fiți cât mai creativi: ⁣⁣
-se pot adaugă condimente uscate (boia, pudră de ardei iute, praf de usturoi, pudră de ceapă, boia afumată, chimen, coriandru, curcuma, pudră de muștar) ⁣⁣
- brânzeturile semi tari sau tari: parmezan, cașcaval sau mozzarella, Emmental, peccorino, cheddar, brânză cu mucegai etc. ⁣
- ierburi proaspete mărunțite bine sau uscate precum pătrunjel, mărar, cepsoara, rozmarin, busuioc, coriandru, oregano, cimbru sau

Se încălzește cuptorul la 200C.

Într-un bol se cern împreună făina, sarea, praful de copt și condimentele pudra⁣.

Se așează untul rece tăiat cuburi în amestecul de făină și se freacă cu degetele, până când amestecul arată ca firmituri. (Nu se insistă prea mult pentru ca să nu se topească untul și să se combine prea mult cu făina.)

Se adaugă brânza rasă și orice altă aromă aleasă și se amestecă cu mâna pentru a le distribui uniform.

Se face o gaura în centru compoziției, se adaugă laptele și se formează cu grijă o bilă rotundă de aluat manipulând aluatul cât mai puțin. Orice ați face, NU FRAMANTATI.⁣⁣

Se scoate bila de aluat din bol și se așează pe o suprafață ușor presărată cu făină.

Se apleatizeaza ușor cu mâinile și cu ajutorul unui cuțit ascuțit se taie aluatul în 8 bucăți egale.

Se periază cu lapte și se presară cu brânză rasă⁣.

Se coc 20 de minute sau până când au crescut frumos și sunt aurii.

Poftă bună! ❤️