Cartofii se fierb din timp. Se curăță, se taie felii. Cârnații se pregătesc și ei. Varza se taie, se amestecă cu puțină sare. Într-o cratiță se pune o lingură cu ulei și se prăjește baconul tăiat bucăți. Se adaugă ceapa tăiată și pe urmă varza, după 5 min se adaugă roșiile și condimentele. Se amestecă, se pune un capac și se lasă cca 30 min la fiert cu focul mic amestecând din când în când. Între timp se prăjesc cârnații, iar cartofii cu unt și condimentați cu sare, piper, sau alte arome.

La varză doar dacă este nevoie se adaugă foarte puțină apă în timp ce fierbe. Eu nu am pus. Când varza este făcută, se potrivește gustul și se așează pe farfurii cu cartofii prăjiți și cârnații.