Chili cu carne și fasole ca la americani
O rețetă din bucătăria americanilor. Fasole cu carne și sos picant.
Chili cu carne și fasole ca la americani
O rețetă din bucătăria americanilor. Fasole cu carne și sos picant.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Spălam și tocăm verdetutile: ceapa, usturoiul, morcovul și ardeiul. Tocăm și roșioarele.
- 2
Punem uleiul la încins într-o tigaie și când e cald punem verdețurile tocate și frunza de dafin la călit. Adăugăm un praf de sare și lăsăm la călit pentru câteva minute, apoi punem și roșioarele. Mai lăsăm la călit pentru 5 minute.
- 3
Timp în care tăiem cubulețe șunculița afumată. Pisăm cu furculița carnea tocată și cârnațul la care îndepărtăm pielița. Apoi punem la călit mai întâi sunculita pentru 2-3 minute, iar apoi carnea tocată cu cârnațul. Lăsăm la călit pentru 5 minute și apoi punem vinul. Când s-a evaporat vinul punem fasolea (clătita sub jetul de apă rece). Mai lăsăm la fiert pentru 5 minute timp în care amestecăm des ca să nu se lipească.
- 4
După aceea punem și sosul roșu piperăm și saram după gust și acoperim cu un capac. Dăm focul la minim și lăsăm să fiarbă pentru 30 de minute.
- 5
Între timp cât fierbe fasolea putem rade cașcavalul pe răzătoare. Pregătim și smântâna. Punem puțin ulei într-o crăticioară îl încălzim apoi punem smântânica (cu boia de ardei iute dacă vrem picantă). O fierbem puțin și sosul e gata.
- 6
Punem fasolea în farfurie. Deasupra punem sosul de smântână iar apoi cașcavalul.
- 7
Eu am pregătit și pâine crocantă. Am tăiat felii pâinea și am copt feliile pe tabla pe aragaz.
- 8
Poftă Bună !!!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii