Pentru blat:albușurile se bat spumă tare, se amestecă gălbenușurile până iși dublează volumul cu zahărul, apa uleiul, se adaugă făina mestecată cu, praful de copt, bicarbonatul și cacaoa, se omogenizează bine apoi se adaugă cu grijă albușurile bătute spumă

Tava mare de la aragaz se tapepează cu hârtie de copt se întinde uniform compoziția in tavă și se coace la 200 grade aprox 10 minute, se lasă la răcit

După ce s-au răcit blaturile se taie cu șabloane de hârtie sub forma dorită (cifre, litere, etc)

Pentru cremă : frișca se bate spumă, se amesteca crema de brânză cu mascarponele, zahărul, aromele după care se adaugă frișca și se omogenizează bine

Se pune crema astfel obținută întrun posh și se pune pe blat, lăsați blatul la frigider să se intărească și să se usuce crema (1/2 oră aprox) se acoperă cu celălalt blat se mai pune un rând de cremă se lasă la frigider

Sfat, de preferat ar fii să decoreze în ziua servirii să nu se ofilească fructele și florile (eu am panseluțe comestibile) sau să nu se înmoaie bezelele sau în cazul meu macaronsul.

Enjoy 😉 Poftă bună !! 🎂🍰🍓💐🍽🥂