Prăjitură Maria

Name: Prăjitură Maria
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc ouă; 200 gr zahăr; 80 ml ulei; 100 ml cafea fierbinte; după gust esenţă de vanilie; după gust coajă rasă de portocală sau lămâie; 1/2 praf copt; 1/2 linguriță bicarbonat; 1 praf sare; 250 gr făină; 8 buc albușuri; 220 g zahăr; 8 linguri ulei; 1 praf copt; 4 linguri capucino; 2 linguri cacao; 8 linguri făină; 150 g nucă tăiată mărunt(pe fundul tăvii); 8 buc albușuri; 220 gr zahăr; 8 linguri ulei; 1 praf copt; după gust zeamă de lămâie; după gust coajă rasă de lămâie; 100 g nucă de cocos; 2-3 linguri făină; 200 g zahăr; 350 ml frișcă lichidă; 100 g unt; 500 ml friscă lichidă

Maria Pop @maryiscooking1968

Dacă aveți mai multe albușuri și nu știți ce să faceți cu ele vă propun această prăjitură.

Citește mai mult

Prăjitură Maria

Maria Pop @maryiscooking1968

Dacă aveți mai multe albușuri și nu știți ce să faceți cu ele vă propun această prăjitură.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

Blat 1:
2 bucouă
200 grzahăr
80 mlulei
100 mlcafea fierbinte
după gustesenţă de vanilie
după gustcoajă rasă de portocală sau lămâie
1/2 prafcopt
1/2 lingurițăbicarbonat
1 prafsare
250 grfăină
Blat 2:
8 bucalbușuri
220 gzahăr
8 linguriulei
1 prafcopt
4 linguricapucino
2 linguricacao
8 lingurifăină
Blat 3:
150 gnucă tăiată mărunt(pe fundul tăvii)
8 bucalbușuri
220 grzahăr
8 linguriulei
1 prafcopt
după gustzeamă de lămâie
după gustcoajă rasă de lămâie
100 gnucă de cocos
2-3 lingurifăină
Crema 1(caramel):
200 gzahăr
350 mlfrișcă lichidă
100 gunt
500 mlfriscă lichidă
Crema 2(ciocolată):
200 mlfrișcă lichidă
200 gciocolată (80% cacao)
250 grunt 82% grăsime

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Crema 1: zahărul se caramelizată, se toarnă 350 ml frișcă peste, amestecăm până se topește caramelul, când compoziția începe să se îngroașe, adăugăm untul...Se răcește, apoi adăugăm 500 ml frișcă lichidă și mixăm
2

Crema 2: 200 ml frișcă lichidă, 200 g ciocolată, se topește la microunde, amestecăm energic, apoi se amestecă cu 250 gr unt 82%grăsime...Se mixează până devine o cremă spumată, fină.
3

Ansamblare: blat 1-cremă caramel (oprim puțin din ea) - blatul 2- cremă de ciocolată-blatul 3 (cu nuca în jos)-cremă de caramel oprită și ciocolată topită sau răzuită.