Se taie nectarinele după preferință în bucăți mai mici (se pot înlocui și cu mere, dar se lasă mai mult pe foc până scade sucul lăsat de fructe) se pun într-o oală pe foc împreună cu 5 linguri de zahăr și se lasă cam 10 minute până se topește zahărul și se înmoaie nectarine. Se amestecă periodic până ca să nu se prindă de fund. După ce se ia de pe foc se lasă la răcit și se adaugă esența de vanilie sau lămâie și se adaugă grișul.

Între timp ce se răcește umplutura pregătim blatul. Se amestecă restul de zahăr și ouăle, apoi se adaugă laptele și uleiul și se amestecă bine până se leagă toate ingredientele. Se amestecă praful de copt cu făina și se adaugă treptat în compoziție mestecand până se leagă toate.

Într-o tavă de 20/20 se pune hârtie de copt sau se unge cu ulei și se toarnă jumătate de aluat, apoi se introduce 10-12 minute în cuptorul încălzit în prealabil la 180 grade C. Se scoate tava din cuptor și se pune umplutura peste aluat (nu va speriati dacă aluatul nu este bine făcut), apoi se pune și restul de aluat peste din loc în loc, se nivelează cu o spatulă sau se miscă tava într-o parte și alta cât să se întindă aluatul peste tot (să nu vă speriați că nu vă ajunge aluatul).

Se lasă mai bagă la cuptor încă 20-25 de minute. Apoi se scoate și se lasă la răcit, Se pudrează pe deasupra după preferință cu zahăr pudră, după aceea se poate porționa și servi.

Poftă bună vă doresc!😋😊