Răzuim merele și le călim câteva minute cu zahărul și scorțișoara. Apoi lăsăm la răcit.

Aluatul îl obține amestecând toate ingredientele. Vom obține o compoziție un pic mai groasă decât cea de clătite.

Ungem tava cu puțin ulei și făină. Turnăm jumătate din aluat și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 grade C pentru 10 -15 min, apoi punem amestecul de mere și turnăm și restul de aluat cât mai uniform. Coacem pentru încă 35-40 min.