Ciorbă de cartofi cu afumătură

Name: Ciorbă de cartofi cu afumătură
Yield: 8 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg afumătură; 2 buc cepe; 2 buc ardei; 2 buc roșii; 1 buc morcov; 1 buc rădăcină de pătrunjel; 1 buc ou; după necesitate smântână; după gust lapte; după gust oțet; după gust sare; după gust piper; după gust tarhon; după gust boia de ardei roșie; 5-7 buc cartofi medii

Oana Chirila @oana_zuzulina02

Ciorbă de cartofi cu afumătură

Oana Chirila @oana_zuzulina02

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 ore

8 portii

1 kgafumătură
2 buccepe
2 bucardei
2 bucroșii
1 bucmorcov
1 bucrădăcină de pătrunjel
1 bucou
după necesitatesmântână
după gustlapte
după gustoțet
după gustsare
după gustpiper
după gusttarhon
după gustboia de ardei roșie
5-7 buccartofi medii

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 ore

1

Tăiem ceapa ardeii și roșiile și le punem la călit.
2

După ce s-a călit adăugăm boiaua de ardei.
3

Adăugăm carnea.
4

Adăugăm apa peste câtă ciorbă dorim să facem.
5

Adăugăm morcovul și pătrunjelul apoi lăsăm să fiarbă.
6

Când aproape a fiert carnea adăugăm cartofii și tarhonul.
7

Între timp batem oul împreună cu smântâna și puțin lapte și amestecăm să fie fără cocoloașe.
8

Adăugăm peste ciorbă amestecul de smântână.
9

Potrivim ciorba cu sare, piper și o acrim cu oțet mai lăsăm 5 minute și putem opri focul.
10

Poftă bună!