Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem în bolul mixerului untul, nuca măcinată, zahărul pudră și zahărul vanilat. Mixăm.
- 2
Adăugăm făina și frământăm manual.
- 3
Aluatul este sfărmicios și nelipicios. Îl înfoliem și îl dăm la frigider pentru 20 min.
- 4
Împărțim aluatul în două. Întindem o bucata de aluat între 2 foi de hârtie de copt. Grosime aprox 0, 5 cm.
- 5
Decupăm cerculețe. Sfat: lăsați spațiu mare între ele, este dificil de îndepartat aluatul în plus.
- 6
Punem în tava hârtia de dedesubt cu tot cu forme. Așa nu se vor deforma.
- 7
Se coc în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 8-10 min. Să nu devină maro!!!
- 8
Se lasă la răcit.
- 9
Crema: se bat la mixer ouăle cu zahărul pudră până devine cremă.
- 10
Adăugăm cacao și mixăm.
- 11
Punem crema pe baie se aburi.
- 12
Batem crema pe baie de aburi aprox 15 min.
- 13
Luăm de pe foc, adăugăm esența de rom și lăsăm la răcit.
- 14
Batem untul la mixer.
- 15
Adaugam in crema de unt, cate o lingura din crema racita, mixând până la încorporare după fiecare.
- 16
Glazura: tooim pe baie de aburi ciocolata cu smantana lichida sau ulei.
- 17
Formăm fursecuri: 1/2 din fursecuri le ungem cu cremă și așezăm deasupra capacele.
- 18
Așezăm fursecurile pe un grilaj. Turnăm în fir subțire ciocolata topită peste fursecuri.
- 19
Poftă bună!
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii