Ardei umpluți cu carne de porc
Ardei umpluți cu carne de porc
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se pregătesc ingredientele: se taie cubulețe ceapa, se taie mărarul și pătrunjelul, iar ardeii se spală și li se taie codița și capacul.
- 2
Se pune pe foc, orezul împreună cu 4-5 linguri de apă și se amestecă la foc mic până este absorbită apa. După ce a fost absorbită apa, se oprește focul și se lasă orezul să se răcească.
- 3
Într-un castron încăpător, se pune carnea, mărarul, pătrunjelul, orezul, ceapa, sare și piper după gust. Se amesteca până se obține o compoziție compactă.
- 4
Se adaugă compoziție în fiecare ardei(care a fost curățat în prealabil de semințe, nervuri), se adaugă capacel fiecarui ardei și se așează în vasul în care îi vom fierbe.
- 5
In ceea ce privește sosul, eu am avut sos de ardei copt la borcan(făcut de mama mea careia îi și multumesc) peste care am adaugat 400 ml de apă și am adăugat peste ardei. Nu am pus cât să fie acoperiți ardeii, ci trei sferturi să fie acoperiți. Punem cratița cu ardei pe foc mic și îi fierbem cca 60 minute, acoperiți parțial cu un capac.
- 6
După ce sosul a scăzut și ardeii sunt fierți, scoatem capacul și îi punem în cuptorul încălzit la 180°C, pentru încă 30 de minute.
Servim ardeii umpluți calzi, cu smântâna, și, dacă doriți, cu pâine proaspătă.
- 7
Poftă bună !
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii