În bolul robotului de bucătărie se pune fasolea bine scursă, 1 linguriță de ulei, usturoiul, praful de ceapă, coaja rasă de la limeta și sucul ei, sare și piper după gust și 3-4 linguri de apă, se începe cu 3 și se mai pune până se ajunge la consistența dorită. Se procesează până amestecul este cremos.

Se înfierbântă într-o tigaie o linguriță de ulei și se prăjesc ciupercile până au o culoare frumoasă aurie, se sărează după gust și se scot pe o farfurie.

Se adaugă încă o linguriță de ulei în tigaie și se sotează puțin ceapa și usturoiul, după care se adaugă spanacul proaspăt și se sotează până se înmoaie, cam 1 minut.

Se întinde pe farfurie hummusul și se presară cu ciupercile, spanacul, brânza feta și susanul.

Poftă bună! ❤️