Călim ceapa, morcovul și usturoiul tocate mărunt, cu două linguri de ulei, până se înmoaie.

Adăugăm carnea și lăsăm până scade toată zeama pe care o va lăsa și începe să se prăjească puțin. Punem sosul de roșii, bulionul, oregano, busuioc, sare, piper, 250ml apă, amestecăm și lăsăm să fiarbă la foc mic 30 de minute.

Curățăm cartofi și îi feliem cât mai subțiri cu ajutorul unui feliator de legume sau cu un cuțit bine ascuțit. Punem feliile într-un bol și le condimentăm cu sare, piper și amestecăm.

Ungem o tavă cu ulei, sau tapetăm cu hârtie de copt și punem un strat de sos de carne, apoi cartofi și continuăm până ultimul strat vor fi feliile de cartofi.

Batem ouăle cu smântâna și punem deasupra. Eu am pus și câteva felii de roșii, opțional.

Dăm tava acoperită cu o folie de aluminiu la cuptorul preîncălzit la 200° pentru aproximativ două ore. (puteți fierbe cartofii înainte și nu vă mai fi nevoie să stea așa mult în cuptor, doar 30-40 de minute până de rumenește).

La sfârșit dăm folia jos și mai lăsăm 5-10 minute să se rumenească. Este delicioasă.😋😋😋

Poftă bună!!