Pains au lait
Pâinici dulci cu lapte
Rețetă de origine franceză 🇫🇷
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Punem în bolul mixerului ingredientele uscate: făina, drojdie, zahăr și vanilie. Amestecăm.
- 2
Pornim mixerul la viteza 1 și adăugăm treptat laptele călduț. Mixăm până la încorporare integrală a laptelui.
- 3
Adăugăm oul. Mixăm tot la viteza 1.
- 4
Adăugăm și untul tăiat bucăți. Mixăm.
- 5
După ce s-a încorporat untul, adăugăm un praf de sare și mixăm la viteza 2 timp de 8 minute.
- 6
Acoperim bolul cu folie și lăsăm la cald pentru o oră. Aluatul arată foarte lucios.
- 7
Împărțim aluatul în 10 bucăți. Depinde cât de mari sau mici doriți pâinicile.
- 8
Ne ajutăm de făină să rulăm pâinicile. Întindem pe lung prima bucată de aluat.
- 9
Aducem marginilie deasupra apoi rulăm.
- 10
Așezăm rulourile în tava tapetată cu hârtie.
- 11
Lăsăm la crescut pentru 40 min.
- 12
Ungem rulourile cu gălbenuș amestecat cu lapte.
- 13
Coacem la 180 grade C pentru 20-25 min.
- 14
Acoperim cu un prosop și lăsăm 30 min la odihnit.
- 15
Poftă bună!
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii