Punem cartofii întregi la fiert. Cind sunt gata ai dăm prin răzătoare. peste cartofi punem și brânza și aceasta data prin răzătoare. Punem Sare și piper după gust și o lingura de făină. Eu am. pus și puțin mărar. Formam biluțe sau bastonașe din compoziție(neapărat cu mâna uda)și le dăm prin pesmet.

Le punem în tigaie în mult ulei la prăjit.