Ardei umpluți la cuptor

Name: Ardei umpluți la cuptor
Yield: 8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 19 buc ardei; 500 g carne macinată (porc +vită); 1 buc ceapă tocată; 2 linguri concentrat de tomate; 3-4 linguri bulion; 100 g orez; după necesitate condimente pentru sarmale; după necesitate dafin; după necesitate cimbru; după necesitate boia; 200 ml bulion pentru lichidul din tavă; după necesitate sare și piper; 3-4 linguri pastă de zarzavat la borcan; 100 g granule de soia

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Ardei umpluți la cuptor

Bucătăria Mădălina @bucatariamadalina

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

2 ore

8 porții

19 bucardei
500 gcarne macinată (porc +vită)
1 bucceapă tocată
2 linguriconcentrat de tomate
3-4 linguribulion
100 gorez
după necesitatecondimente pentru sarmale
după necesitatedafin
după necesitatecimbru
după necesitateboia
200 mlbulion pentru lichidul din tavă
după necesitatesare și piper
3-4 linguripastă de zarzavat la borcan
100 ggranule de soia

Salvat

Instrucțiuni de gătit

2 ore

1

Încep prin a opări granulele de soia. Pun 300 ml apa la fiert, cu o lingură de vegeta (Opțional, acest pas va da un gust bun granulelor de soia).
2

Pun carnea tocată într-un bol încăpător, adaug: ceapa tocată mărunt, orezul, bulionul, concentratul de tomate, condimentele, soia bine stoarsă de apă și zarzavatul. Amestec bine totul
3

Pregătesc ardeii pentru a fi umpluți. Le tai codița și îi curăț bine în interior. Îi spăl bine.
Încep să umplu ardeii cu umplutura făcută mai devreme. Mie mi-au ieșit 19 bucăți.
4

Pun frunzele de dafin într-o tavă încăpătoare. Așez ardeii înăuntru. Combin 200-300 ml apă cu bulionul și adaug amestecul în tavă.
ATENȚIE ❗️ Lichidul trebuie pus doar până la jumătatea tăvii, altfel va curge în cuptor. Pentru a fi mai siguri, mai bine puneți mai puțin lichid și adăugați treptat, la nevoie.
5

Dau tava la cuptor pentru 1:30-2 ore
Dacă doriți puteți face un sos dulce cu lichidul din tavă. Vă urez poftă bună și spor la gătit !!