Tocăniță cu pulpe de rațã, cartofi și dovlecel

Name: Tocăniță cu pulpe de rațã, cartofi și dovlecel
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 4 buc pulpe(pui, rațã, etc); 4 buc cartofi mari; 2 buc dovlecei(zucchini); 1 buc morcov; 1 buc ardei gras roșu; 1 buc praz; 1 buc ceapa; 2 căței usturoi; 2 linguri pastă de roșii, suc de roșii; după necesitate ulei, apă, sare, piper, boia de ardei dulce, mărar/pătrunjel

Elena Geanina @cook_27347351

Tocăniță cu pulpe de rațã, cartofi și dovlecel

Elena Geanina @cook_27347351

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 30min.

4 porții

4 bucpulpe(pui, rațã, etc)
4 buccartofi mari
2 bucdovlecei(zucchini)
1 bucmorcov
1 bucardei gras roșu
1 bucpraz
1 bucceapa
2 căței usturoi
2 linguripastă de roșii, suc de roșii
după necesitateulei, apă, sare, piper, boia de ardei dulce, mărar/pătrunjel

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 30min.

1

Carnea se prăjește în ulei(pe ambele părți) și se scoate deoparte. În uleiul rămas, adăugăm prazul și ceapa. Călim timp de 10 minute, punem usturoiul mărunțit, morcovul și ardeiul. Lăsăm câteva clocote și așezăm carnea peste legume.
2

Cartofii tăiați cuburi, se adaugă și ei, pasta de roșii+sucul de roșii. Lăsăm la fiert 10 minute, după care, se pun dovleceii(tăiați după preferință), apa cât să acopere, sare, piper și boia de ardei.
3

Se lasă la foc mic, până sunt fierți cartofii. Se presară verdeața și poftă bună!