Prăjitură cu aromă de cafea

Name: Prăjitură cu aromă de cafea
Yield: 12 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 4 buc ouă; 10 linguri zahăr; 6 linguri apă; 10 linguri făină; 4 linguri cacao; 1 plic praf de copt; 500 ml frișcă lichidă; 500 gr brânză pentru prăjituri; 200 gr zahăr pudră; după necesitate esență de cafea; 2 plicuri ciocolată caldă; 20 gr gelatina; 100 ml apă

Anabela @cook_anabela

Prăjitură cu aromă de cafea

Anabela @cook_anabela

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

12 porții

4 bucouă
10 lingurizahăr
6 linguriapă
10 lingurifăină
4 linguricacao
1 plicpraf de copt
500 mlfrișcă lichidă
500 grbrânză pentru prăjituri
200 grzahăr pudră
după necesitateesență de cafea
2 plicuriciocolată caldă
20 grgelatina
100 mlapă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Mixăm ouăle cu zahărul până acestea își dublează volumul.
2

Adăugăm apa și esența de cafea și amestecăm cu o spatulă până se omogenizează.
3

Făina o amestecăm cu cacaua și praful de copt, apoi o cernem peste compoziția de ouă.
4

Omogenizăm compoziția și o transferăm în tavă, apoi o lăsăm în cuptorul încălzit până trece testul cu scobitoarea.
5

Punem gelatina peste apă și o lăsăm la hidratat.
6

Pentru cremă mixăm crema de brânză cu zahărul, ciocolata caldă și esența de cafea. După ce zahărul s-a topit adaugăm treptat frișca lichidă. Apoi gelatina topită.
7

După ce blatul s-a răcit îl tăiem în două. Peste primul blat adaugăm jumătate de cremă, adaugăm și cealaltă jumătate de blat apoi restul de cremă.
8

Puteți lăsa prăjitura așa sau o puteți orna cu ciocolată topită cu 2 linguri de ulei sau unt, după preferință. Poftă bună!