Scoatem carnea din unsoare (sau de la garniță cum se zice în alte părți) și o punem în cratiță își lasă destulă grăsime așa că adăugăm ceapa tăiată mărunt și gogoșarul și lăsăm să se călească adăugăm și usturoiul tăiat mărunt, boiaua și roșia sau pasta de roșii. Mai lăsăm puțin apoi adăugăm cartofii curățați, spălați și tăiați cubulețe punem apă caldă peste ei (aproximativ 1 l de apă dacă scade mai puteți adăuga puțin.)