Merele se pun într-o cratiță se lasă 3-5 minute după care adăugăm zahărul. Le lăsăm să se călească pentru 10-15 minute după care adăugăm scorțișoară se da deoparte și se pune grișul. Lăsăm se se răcească.

Într-un bol punem făina împreună cu praful de copt și sarea. Amestecăm și adăugăm untura, smântâna, zahărul, ouăle și coaja de lămâie. Amestecăm bine se formam o bilă.

Se împarte în 2. Se ia o tavă în care pregătim prăjitura. Eu am folosit tavă de la cuptor.

Se ia o coală de hârtie de copt se pune făina se ia o bucată de aluat se se întinde. Se pune hârtia de copt în tavă. Se înțeapă aluatul se pun merele. Procedăm și cu cea de a 2 bucată. Se întinde și se pune peste mere. Eu am întins pe hârtia de copt după care am pus aluatul peste mere și am tras ușor hârtia.

Se înțeapă și se da la cuptorul preîncălzit la 220 grade C pentru 5 minute după care se reduce temperatura la 180 C pentru 30-35 minute.

Este o prăjitură foarte gustoasă și fragedă. Se pudrează cu zahăr pudră dacă doriți.

Aceasta rețetă o fac foarte des și o am de foarte mult timp de la o persoana minunată. Merită să încercați rețeta.