Punem făină peste aluat și peste blatul de lucru și întindem aluatul cu ajutorul sucitorului. Aluatul nu trebuie să fie subțire, să aibă o grosime cam de jumătate de centimetru. Tăiem aluatul fâșii pentru a forma sărăţelele. Punem fâșiile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, iar pe deasupra ungem sărățelele cu ou și punem susan sau mac după preferință.

Dăm tava cu sarățele în cuptorul preîncălzit la 175°C pentru 20-25 de minute sau până când se rumenesc.