Prăjitura “Fulg din nor”
Când ne rămân albuse și vrem să bucuram copii!!!
Prăjitura “Fulg din nor”
Când ne rămân albuse și vrem să bucuram copii!!!
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Mixăm spumă albușurile cu un praf de sare.
- 2
Adăugăm treptat zahărul și mixăm până devine o spumă lucioasă. Adăugăm esența.
- 3
Adăugăm făina și praful de copt. Amestecăm cu mișcări largi de jos în sus sau la mixer scurt.
- 4
Împărțim compoziția în 2 tăvi (24 x24 cm), tapetate cu hârtie.
- 5
Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 gr C pentru 20 min.
- 6
Crema: mixăm lejer 250 ml smântâna pentru frișca.
- 7
Punem gelatina la hidratat în 50 ml apă rece.
- 8
Punem într-un bol laptele condensat, esențele și miere. Amestecăm totul.
- 9
Încălzim restul de 50 ml smântână pentru frișcă. Adăugăm gelatina hidratată și amestecăm bine să dizolvăm gelatina.
- 10
Adăugăm gelatina peste laptele condensat. Amestecăm totul foarte bine.
- 11
Adăugăm și frișca bătută lejer. Încorporăm cu mișcări largi.
- 12
Punem primul blat într-o forma cu pereți înalți.
- 13
Turnăm crema deasupra. Dăm la congelator pentru 10 min.
- 14
Așezăm deasupra celalalt blat și presărăm ușor cât să se lipească de crema.
- 15
Dăm la frigider.
- 16
Topim pe baie de aburi ciocolata cu uleiul.
- 17
Turnăm peste blat ciocolata topită și nivelăm.
- 18
Lăsăm la frigider pentru minim 5 ore.
- 19
Poftă bună!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii