Orez cu legume și măsline

Name: Orez cu legume și măsline
Yield: 1 porție
Cuisine: Românești
Ingredients: 100 g Orez; 1/2 buc ceapă; 1 buc morcov; 1/2 buc ardei gras roșu; câteva măsline; după necesitate ulei măsline; după gust boia ardei dulce; după gust sare, piper; câteva foi dafin; după gust pătrunjel uscat

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Simplu, pentru zilele când nu ai chef de carne și nici să stai prea mult în bucătărie.
Rețeta poate fi adaptatæ și pentru copilași (nu se pune sare până la vârsta de 2 ani).

Citește mai mult

Orez cu legume și măsline

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Simplu, pentru zilele când nu ai chef de carne și nici să stai prea mult în bucătărie.
Rețeta poate fi adaptatæ și pentru copilași (nu se pune sare până la vârsta de 2 ani).

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 minute

1 porție

100 gOrez
1/2 bucceapă
1 bucmorcov
1/2 bucardei gras roșu
câtevamăsline
după necesitateulei măsline
după gustboia ardei dulce
după gustsare, piper
câtevafoi dafin
după gustpătrunjel uscat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 minute

1

Spălăm orezul în mai multe ape apoi îl punem la fiert în apă cu sare. Proporțiile sunt: 1 porție orez cu 3 de apă. Ulterior, dacă este necesar mai completăm cu apă.
2

Cât fierbe orezul, tăiem mărunt ceapa și ardeiul și dăm morcovul pe răzătoarea mică. Punem la înăbușit în puțină apă cu ulei de măsline ceapa și morcovul. Când apa a scăzut, mai adaugăm puțină și punem ardeiul. Punem piper și sare și lăsăm la foc mic aproximativ 15 minute.
3

Când legumele sunt făcute, punem peste ele orezul, foaia de dafin, boia de ardei dulce și măsline și mai lăsăm pe foc 5 minute ca să se amestece gusturile.
4

După ce oprim focul, punem pătrunjelul (de preferat verde pentru un gust mai bun, dar merge și uscat) și câteva picături de ulei de măsline.