Înainte cu 3 ore să ne apucăm de preparat punem în robotul de bucătărie urmatoatele: 1 ceapă, 1 ardei, usturoiul, 1 linguriță bulion de ardei, 1 linguritță bulion de roșii, iaurtul. 1 lingură de ulei, 1 lingură de unt topit. Mixăm totul foarte bine și în pasta obținută punem bucățile de pui. Punem folie deasupra și băgăm la frigider.

1 ceapa, 1 ardei, roșia totul tăiat foarte fin, punem la călit într-o lingură de ulei și una de unt. Când legumele s-au călit adăugăm bulionul de roșii, cel de ardei, amestecăm și adăugăm și bulgurul. Turnăm apa fierbinte peste, condimentăm după gust, punem capacul și lăsăm să fiarbă la foc mic fără a mai amesteca. Atunci când bulgurul a absorbit toată apa este gata. Luăm capacul, acoperim cu un șervet de bucătărie și punem capacul la loc. Lăsăm aproximativ 10 minute după care se poate servi.

După ce puiul a stat aproximativ 3 ore la frigider îl așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introducem în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru aproximativ 45 de minute.

Poftă bună!