Preîncălziți cuptorul la 190 de grade C și pregătiți formele pentru brioșe.

Morcovul se dă pe răzătoarea mică, la fel portocala, după care se stoarce sucul.

Se bat ouăle cu mixerul 2-3 minute, apoi se adaugă zahărul sau mierea dacă puneți.

Urmează sucul de portocală și iaurtul în timp ce mixați în continuare.

Începeți și încorporați făina, câte puțină, lingură cu lingură, apoi praful de copt.

La final, când aveți un aluat omogen,  adăugați morcovul și coaja de portocala amestecând bine.

Puneți aluatul în formele pregătite în prealabil, de preferat de silicon și băgați la cuptor 30-35 de minute până când sunt frumos rumenite.

Lăsați-le să se răcească pe un grătar apoi serviți-le cu toată increderea.

Sunt atât de bune și parfumate încât o să auziti: “Mami, mai vreau!”