Biscotti Amaretti
Dintre rețetele bucătăriei italiene, biscuiții amaretti sunt printre preferații mei. Sunt buni, aromați, crocanți și miros încântător.
Biscotti Amaretti
Dintre rețetele bucătăriei italiene, biscuiții amaretti sunt printre preferații mei. Sunt buni, aromați, crocanți și miros încântător.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Se amestecă, într-un bol încăpător, făina și migdalele măcinate, zahărul (dat la râșnița de cafea, pentru a fi cât mai fin), un praf de sare, vanilia. Se adaugă peste albușuri, ingredientele uscate și se frământă cu mâna sau cu furculița până se obține un aluat moale, umed și lipicios, cu o textură păstoasă. Se adaugă puțin griș la frământare. Se nivelează aluatul cu puțină apă și se lasă la odihnit 10 minute.
- 2
Se formează mici bulgărași, din aluat, având grijă să umezim tot timpul mâinile, pentru că aluatul e lipicios.
- 3
Se așază biscuiții într-o tavă pregătită cu foaie de copt și se presară cu zahăr pudră. Se lasă așa pe masă o oră. Vor face o crustă deasupra (nu se vede, dar se simte când puneți degetul). Trebuie acum suflat sau îndepărtat cu o pensulă surplusul de zahăr de pe ei și din tavă.
- 4
Se pornește cuptorul și se dă tava la cuptor, la foc foarte mic, aprox 45 de minute, la cuptorul cu gaz.
Se obțin 17 biscuiți.
Se pot păstra într-un borcan pentru biscuiți.
Poftă Bună!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Chocolate Crinkles, reteta de biscuiti americani cu ciocolata Chocolate Crinkles, reteta de biscuiti americani cu ciocolata
Sunt fără îndoială unii dintre cei mai buni biscuiți încercați de până acum, perfecți pentru Crăciun dar și pentru alte evenimente!
-
-
-
Macarons Macarons
Sunt preferații fetiței mele. Ea nu prea mănâncă dulciuri preparate în casă, dar când vine vorba de macarons, nu o mai poți opri. Așa că am învățat să fac și macarons, prima dată a fost un dezastru. Acum, când fetița mea gustă din altă parte îmi spune, "mama, ăștia nu sunt că ai tai"! ❤️
-
Papanași fierți cu brânză 😋 Papanași fierți cu brânză 😋
Eu din aceeași compoziție am făcut și umpluți cu fructe din compot pentru. copii mei cei mici☺️Se servesc cu dulceața sau cu smântâna😊sunt foarte buni, încercați și voi😘
-
Baklava cu migdale și nuci Baklava cu migdale și nuci
una dintre cele mai usoare prăjituri, des întâlnită în zona mea Dobrogea
-
Biscuiți de casă algerieni Biscuiți de casă algerieni
Soacra mea m-a învățat să fac acesti biscuiți care sunt foarte gustoși și foarte ieftini.Merg de minune cu lapte cald, cafea sau ceai.
-
Griş cu alune de pădure şi piure de caise Griş cu alune de pădure şi piure de caise
Dacă nu faceți, nu ştiti ce pierdeți 🤩😍😋😋Rețeta turcească #caise #alune #griş
-
Bezele simple la multicooker Tefal Cake Factory Bezele simple la multicooker Tefal Cake Factory
Bezele simple este o rețetă din cartea de rețete al multicooker- ului Tefal Cake Factory. S-au folosit cantități mici. Temperatura la care s-au copt este a programului multicooker-ului și este aproximativ 110°C. Este o rețetă uluitoare.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii