Se pune pieptul de pui la fiert, se curăță și când este gata îl lăsăm la răcit după care îl tocăm mărunt.
Legumele se spală bine se pun și ele la fiert(cartoful, morcovul, țelină, păstârnacul)cu puțină sare. Când sunt gata se curăță și se taie cuburi. Se pun și măslinele, mazărea, castraveți și gogoșarul tăiate cuburi.(Eu nu am folosit mazăre, păstârnac, țelină ca avem mofturosi la masa 😁)
Amestecăm bine și dăm deoparte până preparam maioneza.

Pentru maioneza punem cele 3 gălbenușuri de la ouăle fierte, punem un praf de sare și le pasam cu o furculița după care punem și celalalte 3 gălbenușuri crude, amestecăm și începem să punem uleiul în fir subțire alternând cu zeama de lămâie din când în când.
Eu am folosit mixerul.
Punem maioneza peste salata, punem și muștarul amestecăm bine și potrivim de sare și piper.
Oprim din maioneza pentru ornare.

Este gata salata, așa arată foarte bună, ne place foarte mult și nu lipseste de pe masa indiferent de ocazie.
Poftă bună!😘